Esterilizador RF135 (135 kW)
Esterilizadores
División Radiofrecuencia alimentaria
- Mostrar todo
- Esterilizadores
Esterilizador RF20 (20 kW)
Esterilizadores
Esterilizador RF270 (270 kW)
Esterilizadores
Esterilizador RF45 (45 kW)
Esterilizadores
Esterilizador RF70 (70 kW)
Esterilizadores
La disparidad entre las necesidades de consumo y la capacidad productiva ha originado en el sector alimentario el problema de que algunos alimentos, al ser producidos en un determinado país pero vendidos y consumidos en otros países, pueden deteriorarse entre el momento de la producción y el momento del consumo.
Utilizando un sistema patentado por Officine di Cartigliano a nivel internacional, se está desarrollando la posibilidad de conservar alimentos fuera del ciclo frigorífico, manteniendo las características organolépticas y nutricionales del producto fresco, recién producido.
Este programa de investigación, iniciado a finales de los años 80, en los últimos tiempos ha empezado a transformar las esperanzas en éxito por lo que concierne a la pasteurización y esterilización de varios tipos de leche, fórmulas de verdura y fruta, pasteurización de huevos, etc.
Se utiliza un campo electromagnético para la pasteurización y esterilización de los productos alimentarios a baja temperatura, sin ionizar el producto, obteniendo como resultado un producto alimentario con características organolépticas, nutricionales y vitamínicas inalteradas, muy similares a las del producto fresco, pero con la posibilidad de almacenarlo y consumirlo a largo plazo.
Descargar el folleto Descargar el folleto
